ส่วนที่ 1 สตอเบอร์รี่
1.ผสมเจลาติน 5g. ในน้ำเปล่า 10 นาที หรือ แช่เจลาตินแผ่นในน้ำเย็นจัด
2.เทน้ำสตอเบอร์รี่และน้ำตาลลงในหม้อ ตั้งไฟแล้วคนให้น้ำตาลละลายจนหมด
3.ปิดไฟ เติมเจลาตินที่เตรียมไว้แล้วคนให้เจลาตินละลาย
4.เทน้ำสตอเบอร์รี่ที่ได้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้
5.นำไปแช่เย็นประมาณ 3-4 ชม.

ส่วนที่ 2 นมสด
1.ผสมเจลาติน 5g. ในน้ำเปล่า 10 นาที หรือ แช่เจลาตินแผ่นในน้ำเย็นจัด
2.เทนม RichMilk และน้ำตาลลงในหม้อ ตั้งไฟ คนให้เข้ากัน
3.ใส่วิปครีมและคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.เติมเกลือแล้วคนต่อจนเดือด
5.ปิดไฟ รอให้ส่วนผสมเย็นตัวลงอุณหภูมิประมาณ 40 องศาเซลเซียส
6.เทส่วนผสมลงในภาชนะที่เซ็ตตัวน้ำสตอเบอร์รี่ไว้ และนำไปแช่เย็น